środa, 12 grudnia 2012

ŚWIETNA PASTA Z CZERWONEJ SOCZEWICY




Może być pastą do chleba, nadzieniem do naleśników lub wkładem do pierogów. Robi się ją  15 minut. 
 3/4 szklanki czerwonej soczewicy przepłukać, zalać wodą (mało wody, ma ledwie zakryć ziarna, powinna cała wsiąknąć w czasie gotowania), lekko osolić. Gotować około 10 minut. Jeśli cała woda nie wyparowała - jeszcze chwilę gotować bez przykrycia. 
Ostudzoną soczewicę zmiksować z 2 łyżkami ziaren słonecznika i 4-5 płatami pomidorów suszonych w zalewie (jeśli pasta jest sucha można ją podlać w czasie miksowania łyżką zalewy z pomidorów) i kilkoma gałązkami natki pietruszki. Doprawić - solą, pieprzem, papryką. Można dodać czosnek (2 ząbki). Bez czosnku jest bardzo delikatna i równie smaczna. 



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz