Zupa z soczewicy z papryką i marchewką

Składniki:

• szklanka czerwonej soczewicy,
• 2 czerwone papryki,
• 3 marchewki,
• puszka krojonych pomidorów,
• 2 cebule,
• kawałek selera,
• kawałek pora,
• oliwa z oliwek,
• sól,
• pieprz,
• czosnek,
• sproszkowana papryka.

Gotujemy soczewicę. Dodajemy pokrojoną w plastry marchewkę, seler i pora. Do miękkich jarzyn dorzucamy usmażoną, pokrojoną w kostki cebulę i paprykę, oraz pomidory z puszki. Zupę z czerwonej soczewicy przyprawiamy do smaku.